惊蛰是二十四节气中的第三个节气，通常出现在公历的3月5日或6日，意为“蛰伏之物惊醒”。
时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。
惊蛰，“蛰”，指“藏伏”，昆虫入冬藏伏土中；“惊”指“惊醒”，天上的春雷惊醒蛰虫。
惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。
在中国传统文化中，惊蛰是一个重要的节气被视为是春天的开始。人们相信，这个节气标志着冬天的结束，春天的到来，大地开始复苏，万物苏醒。
“春雷响，万物长”，惊蛰不仅是万物生长的好时节，亦代表着春耕的开始。
春天，人们忙着春耕，播下了希望的种子，期待的是，秋日的硕果累累，秋日丰收的喜悦。
惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化为鸠。”
一候桃始华
桃之夭夭，灼灼其华。惊蛰时节，桃花开始绽放，“红入桃花嫩，青归柳叶新”，标志着春天的到来。
二候仓庚鸣
这个时节黄鹂感受春阳之气，开始鸣啼。它们是春天的使者，其鸣声成为春暖花开的美好象征。
三候鹰化为鸠
“鸠”即布谷鸟。这个时节，鹰开始躲藏起来繁育后代，而原本蛰伏的鸠开始鸣叫，古人误以为是鹰变成了鸠。
惊蛰时节花信风：一候桃花，二候棣棠，三候蔷薇。
惊蛰时节，桃花、棣棠花、蔷薇花等花竞相开放，美不胜收。
惊蛰时节，草木绽放，桃之天天，灼灼其华，桃花的绽放就是春天的开始。
桃花从二月开花，有红、白、粉红、深粉红之色。
此时，北方的桃花或许还打着花苞，而南方的桃花开遍漫山遍野，成了粉色烂漫的花海。
棣棠花又名鸡蛋黄花，它的枝条柔弱，青绿色，开花金黄色，颜色搭配相得益彰，是常见的观赏花卉，也用于园林绿化。
棣棠花开时，满枝黄色或金黄色的小花在绿叶衬托下格外夺目，一片金光灿灿的景象。
蔷薇，又称野蔷薇，是一种蔓藤爬篱笆的小花。花色有乳白、鹅黄、金黄、粉红、大红、紫黑多种。
蔷薇花生命力强，花朵繁茂，色泽鲜艳，气味芳香，是香色并具的观赏花。
惊蛰习俗：
惊蛰有吃梨的习俗。惊蛰节气，乍暖还寒，容易让人感到口干舌燥，身体不舒服。因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯。
在广东一带民间，有惊蛰“祭白虎化解是非”的说法，据称白虎为口舌之神，每年会在这天出来觅食，开口伤人，所谓“祭白虎”，便是祭拜用绘制黄色黑斑纹的纸老虎。
惊蛰蒙鼓皮，惊蛰是雷声引起的节气，也是雷神的神使。人们通过祭拜雷神来祈求春耕丰收，并开始春耕播种。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。
吃春饼，在福建一带，人们会在惊蛰这一天吃春饼来迎接春天的到来。
熏虫，在惊蛰这一天，人们会在屋子里点燃艾草等草药，以驱赶害虫和预防疾病。
