【麻酱拌面筋】
需要准备的材料:面筋、芝麻酱、生抽、辣椒油、鸡精、盐等
制作方法:
1.把买来的面筋，清洗干净，用刀切成两厘米的方块备用。

2.然后调制拌面筋用的麻酱，芝麻酱2小勺，生抽1小勺，盐适量，鸡精适量，凉白开4勺，香油1勺，辣椒油1勺，搅拌均匀，调制的稠稀合适，但是不要太稠了，这样不易拌面筋。
3.面筋放开水锅内焯水3分钟，水开下面筋焯水。
4.焯过水的面筋，放冷水清洗一下，挤出水份。
5.放到盆里，倒入调制过的酱料，搅拌均匀，让每一块面筋都能够吸收酱料。
6.加入适当的香油，如果喜欢醋，可以放点醋搅拌均匀即可食用了。

色香味俱全的麻酱面筋就制作完成了。